双鱼座吃火锅会点清汤还是麻辣锅底

十二星座吃火锅必点哪样菜

白羊座：虾滑

白羊座的性格是生性冲动，超级善变的。但是！白羊座也是十二星座里最果断的，TA知道虾滑好吃而且谁也改变不了TA的决定！

金牛座：午餐肉

金牛座是最会精打细算的星座，金牛座一定要以最划算的价钱吃到火锅。在吃火锅的过程中，金牛座必点的就是午餐肉！人人都爱午餐肉，金牛座一般肯定会用午餐肉一次赢得大家的爱戴。而且午餐肉既是肉，又没有牛羊肉那么贵，划算多了。

双子座 ：干辣椒粉

没错！你没有看错！就是干辣椒粉！超爱碎碎念的双子座在吃火锅的过程中最不能少的就是干辣椒粉！只有双子座明白，比一个蘸料碟更好的做法就是再加一个干辣椒粉！亲！你的周围有在吃火锅的过程中经常碎碎念的双子座小伙伴吗？有的话请给TA一碟辣椒粉，分分钟停止TA的碎碎念，这方法屡试不爽，一般人我还不告诉呢！

巨蟹座：萝卜

母性光辉时刻爆发的巨蟹座是火锅饭局上真正的服务者，TA的母性总把自己置于打捞汤沫、换盘换碟、端料添酒的角色。任性的巨蟹也许会对一瓶饮料的一块两块细细盘算，但转过身去却可能马上起身加这菜加那菜。这样的巨蟹座最爱的必须就是萝卜，没有什么比白萝卜更白里透红、充满了大地的温暖气息。小伙伴们，请珍惜你身边每一个巨蟹座的孩纸们吧！

狮子座：猪脑

霸道总裁狮子座在吃火锅的时候也必须霸气侧漏！猪脑可不是人人都敢吃的东西，狮子座选择吃猪脑花，肯定会是大家点菜时的话题焦点，最起码，绝对可以预防冷场的出现，炒热气氛，这可是会令狮子座成就感满满。

处女座：只要是肉类都行

完美主义者处女座在吃火锅这种事情上也是非常讲究，其实内心里处女座很想对自己好一点，要给自己完美的火锅体验，所以处女座必须奢侈点！嗯，服务员，先来十盘上好的肥牛肉吧！

天秤座 ：蔬菜拼盘

别人都说天秤座喜新厌旧，其实不然，天秤座的内心是美好的。天秤座认为宇宙就是一个和谐可爱的蔬菜园，达到天人合一的平衡，所以在吃火锅的时候，天秤最喜欢给大家点蔬菜拼盘。看看这摆盘，太和谐了有木有啊！

天蝎座：丸子

超级腹黑的天蝎座表示吃火锅必点的绝对是丸子，“表里不一”的典型火锅食材就是丸子，外表和内心在很多时候是不一样的，所以天蝎座表示丸子是必不可少的，没有丸子还吃什么火锅呢！

射手座：菌类

超级爱玩的射手表示在吃火锅的时候最爱点的是菌类。虽然不想跟大伙儿争抢点什么菜，但是TA内心里知道看似卑微的菌类其实不仅鲜香可口，还可以给汤底增味。

魔羯座：土豆

摩羯座平时为人隐忍可靠，但是可别以为TA就是憨憨戳戳的噢，摩羯聪明过人，而且脚踏实地有耐心，在吃火锅这件事情上，好多人都等不及要吃的土豆，摩羯却可以熬到它最软绵绵又还能被夹起来的那一刻。

水瓶座：千层肚

水瓶座是敏感而富有同情心的，是个人主义最重的一个星座，追求属于自己独一无二的生活方式，是TA的生活态度。但TA又会偏向顽固一面，有时令人捉摸不定，性格层次十分丰富，故而最适合TA的火锅料非千层肚莫属。

双鱼座：黄喉

通常双鱼最有价值的一面都被自己藏起来了，只和最要好的朋友一起分享，就好像黄喉其实非常好吃，但是不少人还没有发现一样。肯定有很多人想问黄喉是什么？黄喉是四川火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，口感十分爽脆，小伙伴们都可以试试哦！

结束语：民以食为天，而每个人喜爱的食物，在一定程度上都会受到TA内心个性的影响。下一次你和身边的朋友出去吃火锅的时候，不妨按照本文试着为TA点一点菜，或许会看到TA惊喜的笑容。

在家煮火锅掌握哪些要领，才能汤辣菜香，麻辣适中？需要准备哪些？

麻辣香锅，是很有地区特征的一道民俗风味菜品。它以麻、辣、鲜、香，主菜多种多样，配菜丰富多彩的特性，自其问世之日起，迅速便盛行全国各地，变为大家谋福利的一道餐桌上的特色美食。传奇重庆缙云山是麻辣香锅的起源地，这是缙云山本地的一道土家族风味菜品。整道菜所表现出去的，是传统式的设计风格、质朴的加工工艺，菜品看起来十分有态度，很有亲和力

麻、辣、香等美味可口混和一锅，是麻辣香锅的设计风格，各种各样主菜、配菜配搭多种多样，是麻辣香锅的特性。这道菜品，便是重视一个“配搭”二字，可是各种各样主菜、配菜配搭的要有讲究，有技巧，能够确保每个菜品既维持个性化的原汁原味，全部麻辣香锅又能产生关联性的香辣香气。能够入麻辣香锅的主菜，类型丰富多彩，可选择面很普遍。肉类食品、鱼种

家禽类、海产品、海鲜这些，都能够做为麻辣香锅的主菜。依据主菜的不一样，我们可以各自烹制出比如麻辣酱虾麻辣香锅、香辣肉丸子麻辣香锅、香辣香肠麻辣香锅、麻辣牛蛙麻辣香锅、麻辣鸡翅麻辣香锅、麻辣海鲜香锅这些多滋百味，不一样种类的麻辣香锅。配菜：能够入麻辣香锅的配菜，类型就更为丰富了。莴笋、花菜、西兰花、马铃薯、甘薯、苞米、粉带、豆干、豆油皮、白菜、东瓜、窝笋、金针蘑、黑木耳、豆腐皮、金针菜、食用菌、小青菜、海带丝这些

配菜菜品之丰富多彩，只需你可以想要，只需是当季蔬菜，还不怎么有不可以做为麻辣香锅配菜来运用的。乃至，现在还出现了养生药膳类的麻辣香锅，这种麻辣香锅的特性便是不红不噪，柔和健脾养胃，非常适合追求完美科学饮食的小伙伴们。之上便是麻辣香锅中，还可以使用的主菜、配菜的类型详细介绍。期待我的回答，可以对您有一定的协助。

有些人在吃火锅的时候为啥从来不点“清汤锅”？

现在大家都心知肚明的是，无论从事哪个行业都有潜规则，但只有该行业的专家才能理解这些规则，这也可能是该行业公开的秘密，而火锅行业也有这样的“潜规则”。例如，当您吃火锅锅底时，懂行的人不会点清汤锅，在火锅行业待过的人也不会点清汤锅。这是为什么？

首先，清汤锅性价比最低

通常，最受欢迎的火锅是鸳鸯锅，一侧是麻辣锅，另一侧是清汤锅。不知道大家是否留意过，如果想要单独点麻辣锅，则需要花费更高的价格，但是只要清汤锅的价格却是和鸳鸯锅差不多。

但是有些朋友不能吃辛辣的食物，所以他们想点清汤锅。清汤锅对顾客来说是成本最低，性价比最低的，但是对于火锅店来说，希望每个顾客都可以点清汤锅。因为利润高，清汤锅的成本不到5元。里面的配料枸杞，姜，萝卜，香菇，切碎的葱，这些价格加起来不到5元。

但最低销售价格在35元以上。可以说，这是火锅店最赚钱的锅底。

其次，调制而成

在清汤锅中，除了三鲜汤外，还有蘑菇汤，番茄汤等锅底。一般的服务员会说乳白色汤是因为汤是用大骨头做的，但是业内人士知道这都是假的，不会用那么多大骨头做汤。

实际上，这些清汤锅中的大多数底汤都是将骨汤粉和果糖粉混合制成的。虽然看起来是乳白色，但没有味道，也没有营养，这种肉汤就是这种情况。通常要求服务员加汤，实际上，它是清汤锅中的汤，这汤对每个人都是免费的。可以想象成本极低，并且还包含一些添加剂。

火锅店最昂贵的汤底实际上是辣汤底。那是火锅店最昂贵的汤底。清油锅，牛油锅和麻辣锅底都很贵。

火锅底料的种类都有什么呢？

牛油火锅底料，牛油火锅底料毋庸置疑是使用牛油作为主原料熬制的，这类火锅底料无论从色泽、口感、香气上来说都十分诱人，质地稍显厚重，味道一般比较重口。再就是清油火锅底料，清油火锅底料使用的是“素油”也就是菜籽油制作而成，看上去更为清爽，口感以麻辣为主，大部分人士都能够接受。酸菜火锅底料：酸与辣的口味相结合，尤其适合想吃辣却又不太能吃辣的人士挑选。番茄火锅底料：清爽的酸味，口感温和，吃起来较为开胃，比较适合家里有老人小孩的家庭挑选。菌菇火锅底料：菌菇火锅底料是最为清淡的，以鲜香为主，特别适合；有养生需求的人士挑选。

吃火锅时，你喜欢什么锅底呢？

重庆老火锅牛油放得重，卤料放得重，海椒花椒下得猛。牛油富含维生素、矿物质和脂肪酸，沸点高且浓香厚重，烫火锅食材易熟且滋味香浓。成都清油火锅、北京涮羊肉、海鲜火锅等汤火锅。清汤火锅是一道色香味俱全的地方名肴，属于川菜系。是川式火锅中传统品种之一。它以清汤为卤汁，配以各种调料，其味浓鲜，香烫，诱人食欲，四季均宜，尤其受到妇女、老人汤也免费，刷出来的肉都带有蘑菇的那种鲜味和大自然的味道，偶尔也会硌牙。

麻辣火锅夏天，冬天吃都过瘾，冬天暖身夏天祛湿，吃麻辣火锅记得带瓶凉茶，比如中国凉茶领导品牌然后让咱们开始说喜欢的食材——首先既然名字都是涮羊肉了，那嗨哥最喜欢的食材必定就是羊肉啊！只不过比起那些冷冻的羊肉卷嗨哥还是更喜欢火锅店里面的手切羊肉。毕竟这东西能只需要在热锅里涮几下，蘸点辣椒或沙茶酱，鲜嫩可口，那简直是人间美味，那是潮汕游子出门在外念念不忘的家乡味。

浓厚香醇的牛肉汤煮出来的土豆、玉米或白萝卜都好吃，即使是几喜欢吃重口味火锅的，大多数都选择牛油锅底，川渝地区在吃牛油锅底的时候，有几道菜品是我们必点的毛肚，鸭肠，黄喉 这三道菜是我们俗称的“火锅三宝”。

虽然吃火锅肉类是主角，但没有蔬菜的搭配，这顿火锅就吃的太不完整啦，所以我会搭配好几样的蔬菜配着吃。记得以前有个朋友特别喜欢吃猪脑，每次火锅必点这道菜，看着她用勺儿在牛百叶不仅味道好，而且营养丰富，除了含较高蛋白质，还能健脾养胃，美容养颜，保护心脏，真的男女老少的佳品。

吃火锅蔬菜玩放清汤还是麻辣

清汤的好。

清汤需要熬制足够时间的骨汤，味道比较鲜美。

火锅按照不同口味可以分为清汤和麻辣，清汤火锅经常以熬制骨头汤为底料，对骨汤的要求比较高，需要熬制够足够时间才能是汤底足够鲜美。麻辣锅底可以分为清油、牛油两大类，清油属于四川地区的传统锅底，牛油属于重庆地区的传统锅底。